Primeros huevos de las gallinas

 Pues sí. Podemos decir que hoy para mí es un medio día de fiesta (además de ser domingo), pues por fin las gallinas (o una de ellas) se han animado a poner. Por desgracia, no me ha dado tiempo de terminar el ponedero, ya que llevo un mes un tanto ocupado. Por lo que la pobre lo ha tenido que poner en medio del corral, de hecho casi lo piso cuando fui de noche a cerrarles la puerta. Es curiosamente pequeño, más bien... enano. Pero no por su tamaño lo voy a criticar (no vaya a ser que las gallinas me oigan y den marcha atrás en la producción de huevos). Es una alegría enorme recoger este huevo, y lo mejor es que a partir de ahora irán apareciendo poco a poco, a medida que se vayan haciendo "adultas".
 De momento sigo con la ración de pienso de ponedoras "transgénico", además les doy restos de comida, de vez en cuando les corto césped y se lo echo dentro del corral y cuando hago labores en la tierra y aparece una lombriz también se la tiro. Desde luego que es una dieta "equilibrada", espero que con ella no tengan ninguna carencia. Ocasionalmente, cuando me doy un paseo a observarlas les tiro un poco de pan (haciendo migajas) o algún tipo de cereal como trigo, avena o cebada. Creo que ya van cogiendo mis costumbres, pues cuando abro la puerta de casa corren a salir del gallinero para ver si les doy algo diferente a su típica ración de pienso. Parecen muy contentas es su sitio, son las reinas del lugar...
 Por mi parte me tengo que dar prisa con el ponedero, no vaya a ser que luego no quieran poner dentro y les guste hacerlo "de campo". Eso supone un problema, pues además de sucios, corro el riesgo de que se rompan (si prueban lo rico de sus huevitos entonces sí la hemos liado¡¡) y sobretodo corro el riesgo de ir de noche a cerrar y pisarlos en un despiste. Además, si no ponen en el ponedero no tendré registro de la puesta (aunque ya no sea completo por que ya han empezado a poner). Por lo que debe estar terminado en el menor tiempo posible.

Desastre en el huerto

Por aquí por Galicia estamos bajo un pequeño temporal. En Santiago lleva varios días lloviendo sin cesar y con bastante viento. Como cada vez que hay viento temo por el huerto, el tejado del Gallinero… en fin, cosas varias. El tejado del gallinero lo he reforzado varias veces desde que lo he puesto (añadiendo más piedras encima), ahora parece bastante seguro. Cuando soplan ráfagas fuertes se menea un poco, pero no parece que quiera despegar (espero que no lo haga). Por otra parte, me había comprado un pequeño invernadero para el plantel, lo tenía fuera, junto al gallinero y viendo lo que pasaría lo había reforzado poniéndole cubos con piedras en la base. El invernadero es de cuatro pisos, más o menos de 1,80m de altura x 40-50 fondo x 80-90 de ancho. Va muy bien para el plantel. Me permite tenerlo fuera, resolviendo el problema de espigado por falta de luz que estaba teniendo al poner las bandejas en la repisa de la ventana.

Transplantando Fresas

El otro día me pasé por tienda de productos agrícolas que hay cerca de mi casa y para mi sorpresa había fresas para plantar. Eran estolones con buenas raíces en manojos de 10 plantas y no me pude resistir a plantar uno. Los he puesto cerca del gallinero, en una zona delimitada con piedras que hice junto a la alambrada. De ahí que las incluyera en hortalizas para plantar este mes. Realmente no se si es la mejor época, pero lo que sí he oído es que si no acumulan "ciertas" horas de frío su producción no es tan abundante. Por lo de pronto las he plantado, creo que a distancia suficiente para que las gallinas no se las coman y mi segunda sorpresa ha sido al ver lo rápido que han agarrado a la tierra y lo pronto en salirle hojas. Las debí de haber plantado hace unas dos o tres semanas y parece que prometen.

Planta de la fresa

Para plantarlas simplemente hice un pequeño agujero, de unos 10cm de prof (mas hondo que ancho) y fui metiendo planta a planta, intentando que las raíces llegaran lo más hondo posible al dejar el pie de la planta a ras de suelo. Luego tapé. Como veis es muy sencillo. En caso de querer hacer hileras bastaría con hacer surcos e ir colocándolas por filas. Normalmente se acolchan con plástico o paja. Aunque la verdad, en el pasado las tuve medio asilvestradas y no me dieron ningún problema, simplemente había que ir buscando los pequeños trofeos entre la maleza. No se trata de llegar a este límite, pero el tema es que aún así vivían y producían bien.

Espero este año poder disfrutar de ese sabor insuperable. El de una fresa recién recogida, llena de sabor, un sabor dulce y persistente. No como el de una fresa "del súper", que básicamente sabe a agua. El verano pasado ya disfruté de una buena producción, y es algo que echaría en falta. Es un gran "premio" tras las labores del huerto y como postre para la comida no tiene desperdicio. Se puede plantar muy bien en maceta también, no necesita demasiado espacio y es un fruto vistoso y agradecido.

Hortalizas de Enero

En este mes de enero poco hay que plantar, como siempre por el frío. Pero en climas más templados el abanico es más grande. En principio la siembra de ajos debería estar ya hecha, pero los rezagados aún están a tiempo. Como dato curioso, es que me han comentado en mi zona que ahora se hace la siembra de trigo. La verdad, nunca he sembrado trigo, pero como ya os he comentado en post anteriores tengo ganas de experimentar y mi pequeña parcela no va a ser un impedimento. Ahora, se me presentan dos vías: intentar el cultivo de trigo a microescala, simplemente por tomar contacto con el cultivo. O internarme en un cultivo semifurtivo, que a priori suena muy ilegal, pero simplemente es trabajar la tierra de la casa abandonada que está junto a la mía. Su tierra parece bastante buena (desde luego lleva unos cuantos años sin ser trabajada, pero tiene pinta de haberlo estado, por lo que espero encontrar menos piedras que en mi parcela) y en caso de que alguien reclame su parte o su tierra, simplemente me retiraré humildemente (si no me cose a palos). Sinceramente, la segunda me parece mejor opción, aún quedando la parte legal un tanto descolgada.
Ya comentaré la evolución de mi decisión. Pero por lo de pronto comentaré más cultivos a priori favorables para este mes.

En cuanto a la siembra: Ajos, boniatos, escarola. nabos, rábanos, trigo.

En cuanto al transplante: Cebolla, escarola, fresas (estolones), lechuga, puerros, zanahoria.

Nuevas inquilinas: Gallinas de Mos

Mis gallinas "de Mos"

Y por fin tengo a las inquilinas, dos en concreto. Llevan ya un par de días picoteando, escarbando, aleteando y acabando con toda la hierba del lugar. El primer día estaban más bien tímidas, y se refugiaban en la caja que me dio la criadora. Tienen aproximadamente 5 meses y espero que pronto empiecen a poner, aunque no sé yo si tendrán muchas ganas con el frío y las pocas horas de luz. Según tengo entendido las gallinas dejan de poner por el acortamiento de los días, no por el frío, a no ser que éste sea muy intenso.

El pienso que tengo es de ponedoras, desgraciadamente me di cuenta tarde de que es pienso transgénico. Intenté comprar ecológico, pero no he tenido la suerte de encontrarlo en los alrededores de Santiago de Compostela. Un objetivo a corto plazo es sustituir el transgénico por uno que no lo sea, a más largo plazo sería encontrar uno ecológico. E incluso en la medida de lo posible mezclarlo con un poco de grano propio, el cual tengo en mente plantar, pero no creo que con mi poco terreno me de para mucho. Es más para experimentar.

El gallinero

El gallinero a media construcción

Por fin el gallinero está completo, ya lleva un par de días en su sitio a falta de las inquilinas. He tardado entorno a mes y algo y seis palés de los de madera en completarlo. Un largo y pesado trabajo que no se si repetiría si tuviera algo de dinero para comprarme unas tablas buenas, bonitas y lo más baratas que encontrara.
 Quizás, la madera de pino, que de lo que están compuestos la mayoría de palés, no es demasiado buena, ni resistente. Si me dura un par de años estoy más que contento.
 En cuanto al tamaño lo he hecho muy reducido, según las indicaciones que da Gail Damerow en su libro "Guía práctica de pollos y gallinas". La autora prácticamente les tiene un chalé para ellas solas,

Plantando ajos

 Noviembre y Diciembre son los mejores meses para plantar ajos. Para ajos tiernos ya es tarde, pues se deben plantar tirando más a octubre, aunque nunca viene mal hacer la prueba. En una tortilla quedan deliciosos.

Ajos de siembra

 Para plantarlos es muy sencillo. En primer lugar es recomendable comprar ajos de siembra y para plantarlos solo tienes que separarle los dientes (los pequeños bulbitos que forman el ajo). En el campo, o en la maceta (en las que no se dan nada mal), basta con enterrar cada "diente" hasta que asome muy ligeramente la punta (la parte más redonda hacia abajo). Y de ahí saldrá dentro de bastante un ajo. Para recogerlos es recomendable dejarlos hasta que se seque por completo la planta, en el mismo lugar en el que estaba (a no ser que se encharque demasiado el terreno, lo que podría provocar que se pudra). El marco de plantación es 20x30cm, aunque yo este año los he pegado un poco más para probar.