Hortalizas de mayo

Mayo ha llegado, y esperamos que con el venga un poco de calor. Como podemos ver por la foto, mis alcachofas están ahora a pleno rendimiento, después de pasarme el año dudando de su productividad. Como las alcachofas, las fresas me dan dulces alegrías cada vez que me paso por mi pequeño trozo de tierra, un rico manjar que siempre entra bien a media mañana. Por otra parte, tengo las habas que están llegando a su final, el cual será muy pronto para poner sandías. Si las alargara un poco más aún sacaría habas, pero la calidad de una segunda cosecha no es igual a la primera. Las plantas están agotadas y ya me dan frutos pequeños, por lo que tengo que correr a plantar las sandías para no quedarme atrás.

Por lo tanto, para este mes, si no lo hemos hecho ya, tenemos mucho que plantar y transplantar. Así que, manos a la obra.

En cuanto a la siembra: Acelgas, albahaca, apio, berenjena, calabacín, calabaza, espinaca, guisantes, judías, lechuga, maíz, melón, pepino, perejil, pimiento, puerro, rábano, remolacha, sandía, tomate y zanahoria.

En cuanto al transplante: Acelgas, albahaca, apio, berenjena, calabacín, espinaca, lechuga, maíz, melón, pepino, perejil, pimiento, puerro, sandía y tomate.

Recordar que estos datos corresponden a hemisferio norte y clima mediterráneo, y habrá que adaptarlos a la climatología local para ser más exactos. Para el hemisferio sur añadir unos seis meses a la fecha del cultivo.