martes, 22 de noviembre de 2011
Vermicompost
Hoy voy a hablaros del vermicompost. Empezando por qué es, y siguiendo por algunos consejos. Mis fuentes esta vez, no se basan tanto en los libros, sino en un poco de información que encontré en la red, algún documento oficial de propaganda que ha llegado a mis manos y algo de mi experiencia.
En primer lugar, ¿que es el vermicompostaje?. Es el proceso de conversión de la materia orgánica a inorgánica llevado a cabo por las lombrices y algunos microorganismos. Por lo tanto, las lombrices juegan un papel imprescindible en convertir hojas y demás restos en abono para las plantas, con lo que reciclaremos nuestros residuos orgánicos (sobretodo vegetal) y ahorraremos en abono para las plantas, ya que produciremos un humus de lombriz exquisito.
¿Que especie es más adecuada? Para realizar vermicompost, cualquier especie de lombriz de tierra es útil, sin embargo, la lombriz de California, es la más adecuada, ya que posee un tamaño menor y consume más materia orgánica que la común.
¿Como es un vermicompostador? Un vermicompostador puede ser de varios tipos, pero en general, en el mercado, podríamos decir que hay dos grupos. Atendiendo a su estructura y a su modo de funcionamiento, los voy a denominar: verticales y horizontales.
-Los horizontales: Se les podría llamar así debido a su sistema de trabajo. Uno de los modelos más conocidos es el Vermicasa, que consiste en una caja tipo "tuper", de dimensiones grandes (para guardar edredones y plumas). Esta caja, se divide en dos o más compartimentos, cuyas separaciones (lo que uses para dividir los espacios dentro de la caja), deben poseer agujeros para permitir el paso de las lombrices. Entonces al situar las lombrices lo harás en el primer espacio, hueco, o compartimento (como lo quieras decir), al cual llamaremos E1, y allí las alimentaremos. Cuando se llene E1, seguirás dejando la comida en E2 y así sucesivamente y las lombrices ya se encargarán de moverse. Normalmente solo se hacen dos o tres espacios, y cuando tengas el primero de ellos (E1), lleno y con aspecto de tierra de bosque, estará listo para vaciar y comenzar de nuevo.
-Los verticales: El sistema de funcionamiento es el mismo, pero de manera vertical, el más conocido es el Can-o-Worms Se trata de una pila de "bandejas" agujereadas por debajo para permitir el paso de las lombrices, así, se irá alimentando por la primera bandeja (la de abajo) y a medida que se llenen iremos añadiendo más bandejas y depositando en ellas los residuos orgánicos de nuestra casa.
Por supuesto, no hay que comprar un vermicompostador para tener lombrices, sino que nos lo podemos fabricar nosotros
miércoles, 16 de noviembre de 2011
La lechuga
GENERAL
Se trata probablemente de una de las hortalizas más
consumidas y de esas que no pueden faltar en un huerto, al menos en el mío. Se
trata de una hortaliza de hoja muy fácil de cultivar, inclusive en maceta y la
cual parece que ya la cultivaban lo egipcios. No le favorecen las heladas
intensas ni el exceso de calor, pero se podría decir que se cultiva todo el
año, aunque su mejor época es primavera y otoño.
Su nombre científico es “Lactuca Sativa” y es una planta
anual que forma una especie de cogollo. Su flor se forma partiendo del centro
un tallo floral que culmina con flores compuestas, a este proceso se le conoce
como espigado, este hecho provoca el amargor en el sabor y no se recomienda su
consumo. Causas típicas del espigado prematuro son la falta de riego y el
exceso de calor.
Su ciclo es bastante corto dependiendo del crecimiento, de
la variedad y de cómo nos guste recolectarla, pero rondará el mes o dos meses.
A la hora de recolectarla se puede arrancar de raíz o cortarla por el tallo
casi a ras de suelo, con lo que si la dejamos volverá a brotar, aunque no tan
hermosa como antes. Si se quiere se puede ir arrancando las hojas que
necesitemos y dejar el resto. Hay múltiples variedades entre las que
encontramos:
-
Francesa o Trocadero: De hojas lisas y tiernas. Es mi
preferida y no le falta lugar en mi huerto.
-
Iceberg: Forma un cogollo muy apretado, para formarlo
requiere cierto contraste en las temperaturas diurnas-nocturnas.
-
Romana: Es muy típica también. Se ata un par de semanas
antes para blanquearla.
-
Roble: Con hojas de color rojizo que ganan color con temperaturas
bajas.
COMPATIBILIDADES, PLAGAS Y OTROS DATOS
La siembra se ha de hacer en temp. superiores a los 5ºC y su Temp. optima ronda los
15-18ºC. Su
producción media es de 1.5-3 kg/m2 y se asocia bien con cebolla, coliflor, brócoli,
espinaca, pepino, rábano, zanahoria, tomate. Hay que evitar ponerlas con
perejil y escarola.
En cuanto a sus semillas, poseen una densidad de 800
semillas/gr, con una duración del poder germinativo máximo de 5 años. Su
temperatura minima de germinación es de 1.5ºC, la máxima de 30º y las optimas de germinación son de 15 a 27. Su plazo de germinación
es de 8 días con luz.
Sus plagas más frecuentes son los pájaros, caracoles,
orugas, pulgón y hongos como el mildiu y el oidio.
domingo, 13 de noviembre de 2011
Hortalizas de noviembre
Aunque estemos a mediados de mes, creo que aún estoy a
tiempo de nombrar las labores de este mes en cuanto a siembra y transplante se
refiere. Hay que apuntar que son datos para el hemisferio norte y clima
mediterráneo, lo que supondrá un traslado en las fechas de unos 6 meses si se
pretende cultivar en el hemisferio sur.
Para este mes, en cuanto a siembra, se recomienda: ajos,
acelgas, guisantes, grelos, habas, lechugas, rábanos, remolachas, escarolas y zanahorias.
En cuanto a transplantes: ajos, acelgas, apios, brócoli, cebollas, coles, coliflores,
espinacas, escarolas, grelos, lechugas y
puerros.
Estas fechas son orientativas, ya que dependen del clima de
la región, la climatología y la variedad a cultivar, pero pueden ser de
referencia para la hortelano amateur o para aquellos que se están iniciando en el
mundo de la horticultura urbana o de maceta, hacia los cuales esta dirigido
este blog. A medida que el horticultor vaya cogiendo experiencia, sabrá adaptar
los tiempos a su región con mayor exactitud.
Así que ya sabéis, si todavía no habéis plantado, correr a
sembrar, que quien no siembra no recoge ¡
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Publicado por
P.Portela
el día
13.11.11
miércoles, 9 de noviembre de 2011
Agricultura ecológica
Para comenzar este
blog, creo que sería adecuado empezar por la definición de agricultura
ecológica o biológica. En cada publicación, y en los diferentes sitios de la
red, aparece definida de muchas maneras, pero aquí lo vamos a hacer de manera
resumida y atendiendo los criterios comunes y generales.
Se podría decir que
la agricultura ecológica es aquella que no emplea productos químicos (o mejor
dicho, “no naturales”), tanto para la alimentación de la planta, (abonos
químicos) como para protegerla (insecticidas, herbicidas, etc.).También es
aquella que se esfuerza en conservar la biodiversidad del huerto y en estudiar
las necesidades naturales de las plantas y sus posibles combinaciones, para que
se protejan y se ayuden unas a otras en el crecimiento y desarrollo, aumentando
la producción, evitando plagas y enfermedades o simplemente, permitiéndonos
aprovechar mejor el espacio.
Así, pasamos de los
abonos químicos, altos en concentraciones NPK (los compuestos que más absorbe
la planta), a compost, estiércol, abonos líquidos naturales, etc, que nutren a
la planta con los elementos principales anteriormente citados y muchos
micronutrientes, (como calcio, magnesio, etc.), evitando que; se desequilibre
el consumo de elementos por parte de la planta, y que podamos sufrir un exceso
de acumulación de ciertos nutrientes en la tierra. A su vez, aumenta la
biodiversidad en el huerto. Otra ventaja del abono orgánico sobre el químico, es
su persistencia en el terreno, ya que el compost, por ejemplo, irá liberando
nutrientes poco a poco, por lo que la planta dispondrá de los nutrientes más
tiempo. Por la contra, el abono químico es más susceptible de ser lavado por el
agua de la lluvia.
Los insecticidas
serán sustituidos por extractos de plantas, y otros remedios de carácter más
localizado, con el fin de poder comernos los alimentos sin riesgo para la salud
y respetar la biodiversidad (y con ello a todos esos insectos y animalitos que
se encargan de comerse a nuestras plagas).
Los herbicidas serán
sustituidos por el “acolchado”. Una técnica que consiste en cubrir el suelo con
paja y restos vegetales del huerto, con el fin de que no salgan hierbas que
compitan con las nuestras y de conservar mejor la humedad en el suelo. (Y
aumentar la biodiversidad).
También es importante, el abandono del monocultivo, a favor
de la plantación de múltiples variedades combinadas. Es decir, examinar
combinaciones favorables entre especies, las cuales se ayudarán en diferentes
aspectos a lo largo del desarrollo, ya sea ahuyentando a posibles plagas,
consumiendo diferentes nutrientes, teniendo ciclos de diferente duración…
Como veis, la agricultura biológica implica cambios sobre la
agricultura industrial, que en casos de grandes extensiones pueden suponer un
problema. Pero a nivel particular no supone tanto esfuerzo y puede tener
grandes recompensas, pues la productividad no debería caer demasiado y el sabor
de los productos supera con creces a los del mercado. También decir, que la
biodiversidad se vuelve imprescindible en un huerto biológico, por lo que
trataremos de eliminar lo que causa el problema en nuestras plantas, pero no
erradicar cualquier cosa que se pose en la planta. Pues muchos de los bichos
que eliminamos son en realidad voraces depredadores, que en estado natural,
protegen de las plagas y desequilibrios a los que se pueda ver expuesto nuestro
huerto, jardín, etc.
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Publicado por
P.Portela
el día
9.11.11
viernes, 4 de noviembre de 2011
¡En construcción!
Sentimos no estar listos aún para compartir contigo este apasionante mundo que es la horticultura. ¡Vuelve pronto! Mientras tanto, si te interesa, puedes echar un vistazo a las lecturas que hay en la barra de la derecha. Esperemos que te sean de ayuda.
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Publicado por
P.Portela
el día
4.11.11
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